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Prochaine vente : Juin 2026 :

Ouverture des ventes samedi 09 Mai à 14h !

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« Nous sommes tombés amoureux de la viande de Wagyu durant nos années en Asie. La viande de ce boeuf japonais est raffinée, persillée, avec un goût savoureux et gourmand de noisette, elle nous a conquis dès la première bouchée. »

Eugénie & Jon, La Ferme de Tao

Boeuf Wagyu Rouge 100% pure race de 3-4 ans né et élevé sur notre ferme familiale dans l’Ariège aux pieds des Pyrénées.

Le boeuf a grandi sur nos prairies naturelles (prairies en agriculture biologique) et a été engraissé les derniers mois sur la ferme avec une alimentation Bio (origine France et pays limitrophes). Il a eu un accès constant à l’extérieur pour le respect de son bien-être.

La viande est maturée env. 2 semaines (pas besoin de plus avec le Wagyu qui est déjà une viande d’une extrême tendreté !), et la découpe est assurée par un boucher indépendant.